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Jamm Ja B42StArt Olio Extra Vergine Oliva 01 WP Light

Olio Extra Vergine

Dalla nostra terra Olio

Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio di oliva è il grasso più usato nella dieta mediterranea. Sono innumerevoli gli studi clinici ed epidemiologici che evidenziano le qualità nutrizionali di questo alimento, considerato il migliore, il più adatto all’alimentazione umana, tra tutti i grassi alimentari di largo consumo. Un primato che nasce da una verità molto semplice: l’extravergine è l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali, come accade invece per altri oli o grassi vegetali. L’extravergine, è rimasto negli anni un prodotto genuino e naturale, una spremuta di olive che trasferisce all’olio tutte le sostanze preziose contenute nella materia prima.

È la scelta migliore quando si parla di condimenti, per sapore, fragranza ma anche per le tante virtù salutari: l’olio extravergine di oliva è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza.

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Valori nutrizionali

Secondo le analisi del Crea (Centro per la ricerca in agricoltura) la composizione chimica di 100 grammi di olio extravergine di oliva è composta da:

• lipidi 99,9% di cui:
   • saturi 14,46%
   • monoinsaturi 72,95%
   • polinsaturi 7,52%
• energia (kcal) 899
• ferro 0,2mg
• zinco tracce
• rame tracce
• selenio tracce
• vitamina A 36 microgrammi
• vitamina E 22,4mg

 

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